Que ce soit dans la ville de Brest, ailleurs en Bretagne, ou bien dans n’importe quel autre endroit de France, les cas d’intoxication alimentaire sont des problèmes urgents auxquels il faut savoir comment donner une réponse médicale rapidement. Bien que généralement non mortelle, une intoxication alimentaire peut causer des problèmes importants à la personne qui en est victime, il s’agit donc de ne pas perdre de temps lorsque cela survient. 

C’est pourquoi, afin d’enrayer les effets néfastes que peut entraîner une intoxication alimentaire, vous devez savoir, si vous êtes à Brest, ce qu’il faut faire dans ce cas. Nous allons vous aider, dans cet article, à prendre connaissance de ce qu’est une intoxication alimentaire, et nous vous donnerons quelques conseils afin de savoir comment contacter rapidement les structures de santé qui seront en mesure d’intervenir. 

Pour comprendre les intoxications alimentaires

Une intoxication alimentaire est, ni plus ni moins, un empoisonnement causé par la consommation d’aliments ou de boissons qui sont contaminés par divers agents pathogènes, comme des bactéries, des virus ou des parasites. Certaines toxines ou substances chimiques peuvent également être à l’origine d’une intoxication alimentaire. 

Généralement, des aliments peuvent se retrouver contaminés pour plusieurs raisons : 

• Une mauvaise manipulation pendant leur préparation
• Un non-respect des règles d’hygiène lors de la production de ces aliments, du transport, ou bien du stockage. Pour certains, le non-respect du processus de la chaîne du froid en sera responsable
• Une insuffisance de cuisson

Afin de repérer une intoxication alimentaire, voici quelques symptômes qu’on peut généralement observer dans ce cas : 

• Des douleurs abdominales
• Des nausées, des vomissements
• De la fièvre, parfois accompagnée de frissons et de maux de tête
• De la diarrhée

Ces symptômes peuvent apparaître quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé, mais cela peut parfois prendre quelques jours avant de se déclarer. 

Gestion des intoxications alimentaires à Brest 

Quels que soient les symptômes observés, une fois que vous avez identifié qu’il s’agit probablement d’une intoxication alimentaire, si vous êtes dans la ville de Brest, voici les mesures qu’il est conseillé de prendre : 

• Consulter immédiatement un professionnel de santé, il pourra confirmer le diagnostic d’intoxication alimentaire et prescrire un traitement adapté, ainsi qu’une prise en charge dans un service hospitalier si besoin
• Aller à l’hôpital le plus proche de la ville de Brest, surtout en cas de symptômes sévères tels que des vomissements, ou en cas de fièvre élevée
• Contacter le centre anti-poison, il va vous fournir les informations d’urgence et pourra vous conseiller sur ce que vous pouvez entreprendre rapidement
• Prévenir les autorités sanitaires locales si vous suspectez que c’est intoxication alimentaire provient d’un lieu public, comme un restaurant ou un commerce alimentaire, afin d’éviter que ce problème d’empoisonnement ne se propage

Pour trouver rapidement tous les contacts nécessaires à Brest et pour toute la Bretagne, en cas d’intoxication alimentaire, rendez vous sur ce lien pour en savoir plus sur nos services. Vous aurez ainsi toutes les informations qui vous seront nécessaires pour effectuer les démarches les plus urgentes.